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夜市小吃,是台灣美食給人的第一印象,但手工繁複的精緻料理,卻被時間洪流掩沒。山海樓費時兩年,蒐羅台灣的山珍海味,反覆運用台灣原生種食材做出老一輩中記憶的味道, ...
山海樓主廚把對於每一道老台菜的技藝與精神,置入料理,讓你在家也享用的到。不需要特別出門,依然感受得到1930年代的絕代風華。
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山海樓期許自己能夠重新認識台灣原有的風土、物種、飲食的歷史與文化,從中創造出當代的台灣精緻菜餚。仁愛路二段94號,Taipei,Taiwan100.
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夜市小吃,是台灣美食給人的第一印象,但手工繁複的傳統精緻料理,卻被時間洪流淹沒。山海樓費時兩年,找尋到一棟1932年的老房子,還原其原貌,同時蒐羅台灣的山珍海味 ...
山海樓外送、外帶自取24小時皆可訂餐,2022線上美食推薦:山海樓主廚把對於每一道老台菜的技藝與精神,置入料理,讓你在家也享用的到。不需要特別出門, ...
山海樓–a一星:優質烹調,不妨一試!restaurantinthe2022MICHELINGuide臺北/臺中.TheMICHELINinspectors'pointofview,...網站無法提供此間餐廳訂位.
2021年12月16日—山海樓搜集、復刻了台灣許多道地的宴客菜肴,用料之豐、食材之美讓世人重新認識台菜,原來、台菜也可以那樣的雍容華貴、那樣的讓...官方網站:山海樓