巧克力戚風燙麵 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

簡介很好吃的一款可可蛋糕，這次採用燙麵法做的，口感比普通戚風蛋糕更增添了幾分綿軟，方子中可可粉換成抹茶粉就是抹茶燙麵戚風蛋糕了。食材主料低筋麵粉65g雞蛋4個輔料玉米油40g白糖60g牛奶75g可可粉15g檸檬汁...

小星星廚房-軟綿綿的巧克力燙麵戚風蛋糕·1.把低筋麵粉和無糖可可粉倒在一起，過篩備用。·2.把3個蛋黃和牛奶倒在一起拌勻備用。·3.製作燙麵糊。·4.燙麵糊稍微降溫後， ...

我使用了燙麵和蒸氣烘烤的方式製作這個戚風蛋糕，這種製作方式可以做出柔軟保濕的戚風，其實這樣的做法跟棉花蛋糕有點類似，但是它比較簡易，不像棉花蛋糕那樣，需要照顧的小細節很多，巧克力蛋糕一直是我的

難得兩位好姊妹都有空相約到梅姊妹家吃午餐兼喝下午茶不好意思帶兩串蕉前去前1晚做了巧克力燙麵戚風蛋糕來當伴手禮當天早上做了杏仁瓦片和阿拉棒帶去一起分享結果在梅...

巧克力戚風蛋糕(燙麵法)的精彩食譜。使用燙麵法製作的戚風蛋糕，組織更柔軟細緻濕潤，另外簡單的在蛋糕體中間抹上一層覆盆子果醬，表面再隨興裝飾上覆盆子鮮奶油，濃郁鬆軟的巧克力戚風蛋糕帶著酸甜的味道，吃起...

巧克力戚風蛋糕6吋［燙麵法］.超級經典的巧克力戚風受到很多人的歡迎，雖然我不是特別喜愛，但有時來上一片佐黑咖啡，真是人生一大享受。這次依然是挑戰我的實驗品，.我先預抓牛奶量，.再依經驗判斷蛋黃糊的濃稠...

2015年6月28日—巧克力戚風蛋糕6吋［燙麵法］·1.低筋麵粉與無糖可可粉一起過篩兩次。·2.將液體油加熱至出現油紋·3.迅速倒入過篩後的粉類，以打蛋器快速攪拌。·4.

2019年6月16日—配方來源：經～簡單幸福的烘焙莊園同意，將配方無私分享在愛料理略有變動食材用量，但大致是差不多的【關鍵字】：蛋白霜、戚風蛋糕、咖啡酒、 ...

不同於一般戚風的做法，燙麵法的戚風可以讓蛋糕體更加濕潤再加上蛋白霜打發的技巧與粉類比例的拿捏，可以烤出Q潤的蛋糕體，不同於一般鬆綿化口的口感部落格：h...