2014年10月14日—1.將水、鮮奶、鹽、糖和奶油，放入鍋中加熱至沸騰。·2.離火後一次加入所有麵粉。·3.混拌直到麵糊整合為一，之後再度加熱。·4.持續攪拌2至3分鐘，讓麵糊 ...
2016年1月8日—[巴黎—布列斯特泡芙20個]·作者=克里斯道夫‧菲爾德（ChristopheFelder）·Step1製作泡芙麵糊：以180°C預熱烤箱。·Step2當奶油完全融化、水溫夠熱後， ...
這場比賽開始於1891年，這是最古老的自行車賽事，至今仍在運行。故事傳說，同一年，這場比賽開始，沿著自行車路線的糕點廚師決定做一個慶祝的蛋糕，稱為巴黎布雷斯特，以 ...
2017年7月30日—［法式甜點基礎］巴黎—布雷斯特泡芙Paris-Brest...榛果在烤箱裡烘培的同時，可以準備焦糖－將細砂糖和水加到小鍋裡，邊用中小火煮邊用木湯匙攪拌，直到 ...
2021年10月22日—在法國稱為Paris-Brest巴黎-布雷斯特泡芙。起源正就是來自於1891年就開始舉辦的巴黎-布雷斯特-巴黎長程觀光自行車比賽；這是總路程1200公里的長途騎 ...
2023年12月29日—經典巴黎布雷斯特泡芙，獨特的圓圈造型來自於當初在法國舉辦自行車賽的靈感，蓋上菠蘿泡芙、堅果碎，擠入雙重內餡：榛果帕林內、榛果慕斯林醬，脆脆甜甜的 ...
2018年7月20日—今天法國美食要為大家介紹的是一種著名的法國傳統糕點“巴黎-布雷斯特泡芙(Paris-Brest)”。這是一種法式車輪形的泡芙麵包，烤好切半後，把巧克力混合 ...
2023年10月26日—知名的巴黎布列斯特泡芙誕生於一九一○年，相傳是由糕點師傅路易．杜朗（LouisDurand）為了腳踏車競賽所發明，他將泡芙皮做成環形，藉此象徵腳踏車的 ...
2016年1月8日—[巴黎—布列斯特泡芙20個]·泡芙麵糊·水125g·砂糖½小匙·精鹽¼小匙·奶油55g·麵粉（過篩）70g·蛋3個·蛋-表面上色1個 ...
誕生於1891年的經典法國甜點—巴黎布列斯特泡芙（Paris-Brest），是喜愛腳踏車的法國師傅LouisDurand為了四年一度由巴黎至布列斯特的腳踏車競賽所發想的。