帆立貝干貝差別 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2022年12月5日—在日本，產季採收後，要做成干貝的帆立貝，會根據貝柱的大小，從6S到2L，分成9個規格，其區分條件如下：...一般來說，4S到6S的干貝比較容易在吃迴轉 ...

其實，扇貝就是帆立貝，帆立貝是日本的稱呼用法，指的是一樣的東西喔！高品質的扇貝像是有名的北海道帆立貝，就是可以生食的干貝，進食時可以特別留意產地及干貝品質喔！

2019年8月26日—扇貝又稱元貝，而日本則稱為帆立貝，貝殼會呈圓扇形，外殼偏厚。肉質方面，柱肉厚實且呈圓柱形，而裙邊會呈波浪，口感也會較滑身。

2022年2月21日—所謂的干貝，其實就是帆立貝（或稱扇貝）的後閉殼肌、也就是貝柱，主要...比較低而已，而魚漿假干貝則與真正的干貝差別較大，主要有以下這些差異：.

2023年1月3日—簡單來說，2L、L、M、S、2S、3S、4S、5S、6S代表著干貝體積的大小，而每公斤顆數的多寡取決於每顆干貝重量的差異。以下圖來看，日本標示法的2L規格，對照 ...

【海洋小學堂】生食級干貝V.S扇貝肉V.S腰子貝很多人常常搞不清楚生干貝、熟干貝、帆立貝、腰子貝...巴拉巴拉的，有什麼差別，現在就讓新鮮妹為大家解析一下吧(清 ...

2020年10月22日—其實透過干貝的纖維紋路及表面裂痕大致可作區別。天然干貝因為來自於二枚貝類的閉殼肌，纖維多會較細較明顯。此外，也會因為閉殼肌的肌 ...