常溫保存技術 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

常溫調理包的內容物是經過充分烹煮及調味製而成，依照內容物不同，通常可在常溫環境下保存1-2年。使用「耐高溫軟袋」（真空軟袋）進行充填，由於其保存特性與罐頭差不多， ...

2022年8月8日—一般罐頭可能要殺菌數十分鐘才能達到的滅菌效果，無菌加工則是將溫度提高至135～141度C，卻只需要幾秒鐘即可，因此更能保留食物質地與風味！常溫保存產品 ...

所謂常溫無菌化包裝米飯就是將生米以高科技的製程經過自動化的洗米、浸漬、自動.給米充填、加壓殺菌、自動給水充填、炊飯後在無塵室裡封膜包裝，再經過75~80℃熱水.的二次 ...

2020年8月4日—在常溫調理包的製程中，烹煮好的食物會被裝入氣密性良好的軟袋裡，再經真空封口及商業加壓滅菌的程序，確保食物是保存在真空無菌的狀態下，維持新鮮度， ...

2022年1月21日—常溫調理食品的加工必須經過「商業高壓、高溫殺菌」以及「脫氣」、「密封」的程序，以確保食物是保存在真空無菌的狀態下，維持新鮮度，所以才可以存放動輒 ...

2020年9月22日—在常溫調理包的製程中，烹煮好的食物會被裝入氣密性良好的軟袋裡，再經真空封口及商業加壓滅菌的程序，確保食物是保存在真空無菌的狀態下，維持新鮮度， ...