1.新鮮、易消化：蒸、煮、炒的食物較易消化，炸、煎不宜多食，並以快洗、快切、快煮、快吃為原則。2.衛生、清潔：生、熟食之砧板和刀宜分開使用，餐具、抹布須保持清潔。3.
2005年12月1日—1.全天飲食要包含六大類食物，份量比例應符合「均衡飲食金字塔」建議，要多樣選擇食物，最好除了調味料外，應達到22種以上。
200512011737給家長以及幼兒園老師：幼兒餐點設計原則說明·五穀根莖類「一碗」相當於·P.S.＊為含較多脂肪者·蔬菜類「一碟」相當於·各式煮熟蔬菜一碟（直徑約15公分 ...
5.設計點心時，應盡量避免甜甜圈、沙其瑪、薯條及薯餅、牛角麵包、可頌麵包、夾心餅乾、菠蘿麵包、市售布丁、仙貝........等高油糖鹽食品，每週不超過1次。6.鼓勵幼兒多 ...