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2017年2月22日—樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「南都老牌鱔魚麵」用餐環境還算是舒服，服務親切，整體口感表現水準之上售價 ...
2019年6月14日—老闆極力推薦他們家乾炒系列，脆脆的鱔魚沒有腥味，又帶著蒜頭、洋蔥、辣椒、蔥段的爆炒香氣，快炒27秒上桌，個人覺得不喜歡勾芡甜甜味道的鱔魚意麵的朋友 ...
2014年10月21日—【台南漫步食記】廖記老牌鱔魚意麵炒鱔魚友愛街沙卡里巴海安路│中西區：台南鱔魚意麵廖家創始老店～近百年三代傳承老臺南地道酸甜滋味！除了生炒鱔魚還有 ...
2013年3月21日—而這家老牌的鱔魚麵歷史悠久，從日據時代民國元年開始到現在已經100多年，傳承三代，第一代鱔魚南三兄弟–廖炳南，到兒子鱔魚祿再到目前掌杓的鱔魚廖，廖 ...
2015年5月31日—...，鱔魚意麵絕對佔有一席之地，而且在台南康樂市場（沙卡里巴）裡面，就隱藏著台灣第一攤的＂廖家老牌炒鱔魚＂...廖家鱔魚意麵等。所以客人也減少很多．
2020年9月16日—雖然赤崁棺材板也有賣鱔魚麵，但好像名氣沒有棺材板來的響亮，反而27秒的老牌鱔魚麵快炒功力有讓想嚐嚐的衝動。按此繼續閱讀...延伸閱讀：
2017年2月25日—樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「南都老牌鱔魚麵」用餐環境還算是舒服，服務親切，整體口感表現水準之上售價 ...
2022年3月13日—廖家第二代人稱「鱔魚祿」，傳到第三代店名叫做「老牌鱔魚麵」，特色是強調27秒快炒。但可惜已經歇業。(阿源師).廖炳南有么兒從母姓，叫 ...