廣東粥食譜 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

阿芳老師的專業秘訣1.廣東粥的靈魂──粥底米·將米洗淨後，和皮蛋、沙拉油搓勻放置一晚成粥底米。·粗排骨抹上鹽，醃一晚成鹹排骨。·隔日將鹹排骨略洗，加上粥底米再兌 ...

2022年8月15日—1：前一晚將白米洗淨後，稍微瀝去水份，加入1小匙的油與少許的鹽拌勻，放入冰箱至少三小時，或冷藏一夜備用·2：鍋內放入10-15杯的水，水煮滾後將醃好的米 ...

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2017年2月2日—選米部分，廣東粥一定得用大米（圓米），煮粥前需先泡水4至5小時，才能在後續煲煮時加快米粒開花的速度，煲煮時不會再分次加水，而是一開始先抓好米與水約 ...

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2023年5月29日—生滾魚片粥做法：·泡香菇；米加入水、鹽、油和陳皮，浸泡半小時後冰進冷凍櫃（約一晚）·將泡米水、泡香菇的水以及清水加入煮滾（米水約比為1:18）後放米 ...

2018年11月5日—步驟·1.取一小碗加入香油，下絞肉、薑末拌勻備用。·2.將白米洗淨放入內鍋後，再下水、罐頭玉米粒、高麗菜末、胡椒粉、鹽、作法1、鍋巴拌勻，放入電鍋 ...

2021年7月27日