微波食品健康嗎 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2022年8月31日—目前結論是，微波加熱並不會特別破壞食物營養成分，和其他烹煮方式的營養價值差不多。畢竟有的營養素在加熱後就注定會被破壞，維生素C等抗氧化劑就是個 ...

2022年3月31日—目前結論是，微波加熱並不會特別破壞食物營養成分，和其他烹煮方式的營養價值差不多。畢竟有的營養素在加熱後就注定會被破壞，維生素C等抗氧化劑就是個 ...

2023年12月18日—先猜猜看，微波跟水煮加熱，哪一個營養素流失比較多？營養師張家榕說明，這兩者加熱方式相比，答案是「水煮」流失的營養素比較多；但大家先不用驚訝與擔心 ...

2022年11月9日—高敏敏營養師表示，其實微波爐的輻射量非常低！微波純粹就是在釋放熱能，因此不會殘留在食物當中，要當心的反而是微波食品當中的鈉含量跟營養素易流失 ...