2021年8月19日—「一品鍋」的烹調比較講究，在火鍋里，鍋底鋪上干筍子，第二層鋪上塊肉，第三層是白豆腐或油炸豆腐，第四層是肉圓，第五層蓋上粉絲，綴上菠菜或金針菜，加 ...
一品鍋是徽州山區冬季常吃的漢族傳統美食，屬于火鍋類。相傳，此菜由明代石台縣四部尚書畢鏘的一品誥命夫人餘氏創製。一次，皇上突然駕臨尚書府作客，席上除了山珍海味 ...
一品鍋是績溪傳統的、民間檔次最高的而又最具代表性的徽菜著名土菜之一，與文人胡適宴請賓客時常以此鍋作為主菜的關聯，所以又被稱為“績溪胡適一品鍋”或“績溪胡氏一品鍋”。
2020年3月16日—相传在清朝，乾隆皇帝微服私访来到徽州绩溪农户家，好客的农妇就将家里贮藏的萝卜、千角豆、红烧肉、油豆腐泡等山珍、干货依照先素后荤的方法做成农家锅菜 ...
2016年6月7日—於是形成績溪地區特殊的一道農家菜，稱為「績溪一品鍋」。由於民國初年時的國學大師胡適之博士是績溪上莊人，特別偏愛「一品鍋」，在他擔任中華民國駐美國 ...
2020年8月25日—「一品鍋」是績溪傳統的、檔次較高的而又最具代表性的徽菜著名菜品之一，其發源於績溪縣上莊鎮，因胡適宴請賓客時常以此鍋作爲主菜，所以又被稱爲「胡適 ...
““一品锅”是徽州山区冬季常吃的一种火锅。相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，夫人 ...
一品鍋是徽州山區冬季常吃的漢族傳統美食，屬於火鍋類。相傳，此菜由明代石台縣“四部尚書”畢鏘的一品誥命夫人余氏創製。一次，皇上突然駕臨尚書府作客， ...
^移至：胡适酷爱徽州一品锅当大使以其招待外国友人.深圳商報.2014-02-17[2022-04-06].（原始內容存檔於2022-04- ...
2022年2月15日—徽州一品锅#一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。