慢食運動（SlowFood）是由義大利人卡爾洛·佩特里尼提出，目的是對抗日益盛行的快餐。運動提倡維持單個生態區的飲食文化，使用與之相關的蔬果、促進當地飼養業 ...
我剛到義大利沒多久時，有天晚上和朋友去餐廳吃飯。義大利的餐廳和中式餐廳很不一樣，不是叫一桌菜一人一碗飯，一次上齊快速吃完。在這裡，先 ...
你了解什麼是慢食嗎？法國人在用餐前必向同桌人說：bonappetit（祝你胃口大開），我們中國人都說：請慢用。仔細想想，「慢用」兩字更有深意，只有美好的東西才值得 ...
慢食(SlowFood)起源於1986年，美國速食麥當勞McDonaldHamburg漢堡店準備在羅馬名勝西班牙廣場開設第一間義大利分店時，遭受到當地人大力反對，之後， ...
蔓延130國的慢食文化，1989年起源於義大利，當地民眾反對麥當勞在羅馬的西班牙廣場開店，而推廣了跟速食相反的慢食運動(SlowFood)。在義大利境內,也因此 ...
他是慢食運動（SlowFoodMovement）發起人CarloPetrini，一位從...當台灣的食農新聞充滿欺騙，社企流造訪全球唯一的慢食大學（Universityof.....跟著我們從世博的起源、現場展館以及當地創新案例，認識這場世界級...
我們便把「速食V.S慢食」定成了題目，想要了解他們之間有什麼不一樣的地方，便依據定.義、起源、優缺點、影響、組織與發展、目標、標示、代表食物以及代表餐廳作為 ...
一開始，慢食主義是為了抗議速食產業侵入，但事實上，它的本質並非僅是反對大麥克、炸薯條，如此...創辦人卡羅表示，Con-Vivere，表示「共存」，起源於拉丁語。
國際慢食•台灣分會(SlowFoodTaipei-Taiwan)會長羅秀玉，受邀請到臺南市亞洲高級餐旅職業...生命起源的種子，如何幫助缺乏食物的孩子們。
台灣在2006年由羅秀玉帶領組成暨加入國際慢食成為台灣分會，也就是現在的國際慢食○台灣...SlowFoodTaipei-Taiwan(國際慢食○台灣分會)堅持理念，真誠關懷，積極主動，卓越執行。本會以提倡...生命起源的種子，如...