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blukoi頂級日料餐廳，位於大安區巷弄內，這裡以「雙主廚制」為核心特色，融合了兩位主廚的傑出經驗與烹飪精髓，精心打造季節性「Omakase無菜單」與「Kaiseki新懷 ...
2023年9月18日—香格里拉台北遠東國際大飯店7F的【ibuki日本料理餐廳】，提供鐵板燒、懷石料理，結合食令食材，經過巧手巧思與精緻的擺盤，搭配日式庭園幽靜的氛圍，呈現 ...
2020年8月7日—真澄懷石割烹開在朝富路上，附近的餐廳很多，.光是在google上看到的日本料理就至少有四五間，.更不要說再加上其他的餐廳，.附近停車位不是很好找，.
2022年11月17日—之前所說的「割烹」重點就是使用高級食材做出當季的菜式，最大特色是把用餐的空間和烹調空間設在一起，並以板前的形式供餐，食客除了可以看到師傅的一舉 ...
日文的「割烹」和「料亭」，都是指高級日本料理餐廳。割烹與料亭最大的區別在於，割烹是以吧台和餐桌為中心的開放式廚房，用餐過程中可以直接觀賞主廚的 ...
而當時皇居所在京阪區域、有生食/熟食組合搭配的料理則稱作「割烹」；到了江戶後期，「割烹」逐漸成為懷石料理、精進料理……等高級和食的代名詞。明治時代後期，大阪，這個 ...
2018年3月20日—穿著整齊的師傅們正在準備今日食材~每位服務生與師父穿著相當整齊的制服，感覺會以為是來到大餐廳。坐位空間的話，一樓長條型的吧檯，二樓為包廂形式， ...
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2023年5月19日—拉開包廂內的隱藏門，宛如京都料亭一般的靜謐空間的blukoi提供「Kaiseki」新懷石料理菜單，大約16道的套餐，以8成熟食比例呈現高雅、精緻割烹料理。強調 ...
行業類別：餐廳／餐館...懷石日本料理的工作行列。企業簡介.成立時間：西元2004年;經營據點：總部設於台南市府前四街號;經營理念：位在台南安平府前四街的懷時割烹 ...