懷石料理日本 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

懷石料理原意為在日本茶道中，主人請客人品嘗的飯菜。現已不限于茶道，成為日本常見的高檔菜色。「懷石」指的是佛教僧人在坐禪時在腹上放上暖石以對抗飢餓的感覺。

2018年11月30日—「懷石」原為日本傳統茶道中，於正式的茶會請客人享用的飯菜。它的起源可追溯到400多年前，也是日式料理的基礎。懷石料理的傳統形式是生魚片、煮物與 ...

台北懷石料理推薦，台北懷石料理的最新食記、評價與網友經驗分享：輪輪1976和食...花日式料理,山花割烹,祥雲龍吟,心月懷石日本料理,根職人料理,千壽日本料理, ...

懷石料理（Kaiseki），絕對是日本最高級的FineDining！它是由中華料理衍生出來的一個獨特的支派，大受禪宗文化所影響，用餐比一般江戶料理更講求節奏、禮俗和故事性。

2022年5月3日—「懷石料理」本來是茶道所舉辦的茶會上會出現的料理（茶懷石），品嘗完懷石料理後，再飲用濃茶。雖然其中有很細微的禮儀，但都是以亭主（舉辦茶會的主人） ...

2021年9月24日—至於懷石料理為什麼被稱作“懷石”，一種說法是由於日本僧人修禪時會控制飲食，只吃早餐和午餐，也就是“過午不食”，因此他們在坐禪時，會在懷中抱著燒熱 ...