戚風杯子蛋糕做法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2020年4月23日—1.此蛋糕因為是液體植物油做的，所以室溫或冷藏都適合。冷藏大約3-4天，室溫約2天。2.表面裝飾為可可鮮奶油做法參考 ...

2017年11月10日—杯子蛋糕放在烤箱正中央，下層，旁邊放杯水增加烤箱內濕度（不是水浴！）先用上火130度下火100度烘烤40分鐘，這個階段要讓蛋糕表面慢慢地固定，蛋糕會 ...

8.改用140度，續烤30~35分鐘左右或蛋糕表面已呈金黃色（烘烤時間視個人烤箱調整）。可用竹籤或測試棒插入蛋糕中心，若無麵糊沾黏即可出爐。烤到一半將烤盤調頭。若蛋糕 ...

2022年12月24日—無鹽奶油30g.＊戚風杯子蛋糕水35g液態油35g細砂糖10g低筋麵粉50g蛋黃3個蛋白3個細砂糖40g檸檬汁少許.做法：.製作卡士達醬.卡士達.jpg.

2020年10月6日—用低溫110度烘烤，讓蛋糕的外層固定。如果第一階段一下子溫度衝太高，會造成蛋糕內的空氣快速膨脹，就會從蛋糕上面裂開。