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店長David主廚結合了科學基礎以及法式料理概念，創造出了口特的公爵法式手工冰淇淋。Congelé在法文中是「凍結」的意思，David主廚使用難度最高的熱製程序，每鍋冰淇淋皆由手工調配熬製而成，並經由零下40度超低...
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