手工巧克力製作教學 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？...
2021年12月3日—二、製作步驟...1.將液態動物性鮮奶油50克和轉化糖20克混合於碗中，放入大鍋中隔水加熱，並攪拌均勻至45度後放涼。...3.待巧克力與鮮奶油混合液皆 ...
2019年2月13日—手工巧克力好吃的關鍵是？...手工巧克力製作過程中，經過調溫的步驟，會使巧克力結晶重新排列，讓巧克力表面更為光滑發亮、化口性佳、口感滑順，可可香氣 ...
...五彩繽紛的豆莢會是製作美味巧克力的原料。巧克力製作者會遵循一絲不苟的過程，將可可製作成巧克力，可能再仔細調味與改善口感。讓我們來看看這個過程他們做了什麼！