2019年11月6日—為什麼起司可以牽絲？...起司是由牛乳、羊乳為原料製成的半固態狀食物，裡面含有豐富的酪蛋白，當酪蛋白遇到凝乳酶跟乳酸菌時，就會開始互相凝聚成為凝乳 ...
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其實，不同的起司料理適合的種類也不一樣，以下是KT常用的五種起司，有的...KT做披薩、焗烤和輕食、早餐時會加上一些馬茲瑞拉，除了牽絲的畫面實在 ...
至於成熟塊狀馬自拉的拉絲效果很好，除了可以和蕃茄搭配外，當然更適合用來製作焗烤、披薩以及烘烤千層麵、夾三明治，或是沾上油炸粉或蛋黃用來炸乳酪塊或乳酪條，這也是 ...
商品名稱：起司達人PizzaTopping莫札瑞拉披薩乾酪絲披薩絲起司絲.品牌名稱：起司達人.商品規格：1包；1公斤.商品成分：脫脂牛奶、 ...
2021年1月21日—請選購莫札瑞拉起司(mozzarella)即可，市面上常見之焗烤、披薩及起士條等食品，皆是以此類起士做為表層添加風味，尤其剛出爐時，拉絲可延伸極長不易斷。
