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2006年1月1日—台南擔仔麵肉燥醬·【做法】·(1)起油鍋，放入絞肉炒熟，倒入醬油和胡椒粉一起拌炒，此時加入油蔥酥與蒜頭酥繼續炒香，最後加冰糖及水煮後轉小火燜20分鐘 ...
2020年11月13日—1.將絞⾁以中火油鍋拌炒⾄鬆散，放入紅蔥頭末拌勻。...2.放入紅糖及醬油拌勻，倒入熱水，再放入⽔煮蛋拌勻。將醬汁以中火煮⾄沸騰，轉⼩火悶煮30分鐘即可 ...
2019年4月24日—通常供應擔仔麵的店家都會打造一個煮麵攤，煮麵人坐著而非站著煮麵的畫面，是擔仔麵傳統做法最吸引人之處。只是台南担仔麵為何是在北部呢？
2018年1月13日—肉燥製作法！·先裝一鍋清水煮滾，再把油麵下到水中完全燙軟。·接著將豆芽菜也放入滾水中，直到完全燙熟為止。·把燙好的油麵、豆芽菜裝入碗內，並放上 ...
2021年8月4日—步驟·備料·麵先川燙30秒，放碗裡備用·再燙蝦1分鐘·再燙青菜30秒，將蝦，菜，肉燥，魯蛋，魯貢丸放在麵上，再加入高湯 ...
料理步驟·步驟1.大骨洗淨川燙後，小火熬湯至白色湯頭約莫40分.台式簡易擔仔麵～食譜步驟1照片·步驟2.爆香蒜末、糖拌入、加入肉燥後拌炒，淋上醬油加上2杯水後續炒 ...
2020年11月13日—宅家煮／冬日暖心，經典小吃「擔仔麵」怎麼在家做？（內有影片教學）·1.將絞⾁以中火油鍋拌炒⾄鬆散，放入紅蔥頭末拌勻。·2.放入紅糖及醬油拌勻，倒入熱 ...