擔仔麵故事 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

文化：擔仔麵文／黃悅瑄圖/李宛諭責任編輯／邵璦婷...李承育自阿公洪振銘那裏聽到了老祖先的故事——洪芋頭小時候家境不好，早年跟著母親學習了一些廚藝； ...

台南度小月擔仔麵的故事----[台南解說]台南市解說員職業工會江文章整理台南，最叫人津津樂道的莫過於古蹟，寺廟，小吃，其中府城的飲食文化，因著歷史的 ...

2016年2月26日—擔仔麵是一種發源於台南地區的小吃，在台灣已有百年歷史淵源，其不但有鮮美甘甜的甜蝦湯頭，而且還有加上香醇不膩、長時間熬煮的肉燥， ...

度小月擔仔麵更是國際餐宴中不可缺席的一道名菜，與文化氣息濃厚的府城，譜出美麗的故事。百年祖傳肉燥‧外國人也喜歡好吃的擔仔麵，是由嚼勁十足的麵條，淋上 ...

擔仔麵起源於台南，約在西元1894年，中日甲午戰爭前後，台南沿海居民多以捕魚為業，到了每年七、八月颱風季節，漁民無法捕魚，因而收入減少，生活困難，這種 ...

擔仔麵（臺灣話：tànn-á-mī）是一種發源於臺灣臺南的小吃。「擔仔（tànn-á）」即臺灣話「挑肩擔」之意。2017年，台南市文化局舉辦台南文化關鍵詞推薦 ...

2020年3月17日—即便要煮熱食，挑擔也不成問題，看是要蒸狀元糕或是煮麵，燒炭燃爐就帶上擔。在擔上煮麵很常見，後來卻有一攤脫穎而出，成為府城擔仔麵的 ...

1895年源起-度小月擔仔麵開始由先祖「洪芋頭」挑擔沿街叫賣。1946年第二...因為，這是紀錄度小月擔仔麵家族故事的重要傳承物之一，並非用金錢可以衡量。

這次特別摘錄洪秀宏先生與阿姑的對話內容，共同來體驗「一碗麵傳承百年口味的...在麵擔周圍，生意就這樣開始做起來的，所以你阿祖就是台南擔仔麵的創始人。