新港鴨肉羹作法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年3月17日—將鴨胸肉切成薄片狀，加入「半顆蛋白、小蘇打粉、天然鮮味粉、米酒、白胡椒粉」抓拌均勻，並靜置醃製10分鐘。

這是在嘉義縣新港鄉聞名的小吃,以爆炒辛香料方式,去除鴨肉的腥味,湯頭鮮辣,...作法:1.筍絲和冷水入湯鍋,加蓋煮開後,續煮30分鐘,切記要加蓋,否則筍絲會變苦

2019年1月7日—步驟·蒜全部切末，辣椒斜切成片，洋蔥切絲，待備用。·事先燒滾一鍋水，有鴨骨能先煮高湯更好，不然改放雞骨煮高湯，味道也不會不搭。

2019年1月7日—步驟·蒜全部切末，辣椒斜切成片，洋蔥切絲，待備用。·事先燒滾一鍋水，有鴨骨能先煮高湯更好，不然改放雞骨煮高湯，味道也不會不搭。

2020年11月25日—1.將鴨胸肉切成薄片狀，加入半顆蛋白、小蘇打粉、天然鮮味粉、米酒、白胡椒粉抓拌均勻，靜置10分鐘醃製。·2.沙拉筍切絲狀、爆香料切妥備用。·3.醃好的鴨 ...

2018年11月5日—步驟·1.帶皮的鴨胸肉直接切片，備用。小撇步：好呷步·2.取一炒鍋預熱，依序下蒜末、蔥段、辣椒、洋蔥乾炒至香。小撇步：好呷步·3.承上，加入步驟1 ...