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讚岐烏龍麵不單單只是從市場或超市買來的烏龍麵加上昆布汁而己因為...公升的水量約是五人份的份量過濾掉食材後留下高湯醬汁做法（共兩種）：
日式醬油•冷凍烏龍麵•里肌肉片1小塊切片•蝦•魚丸•蝦丸•大白菜一顆約400克•泡發乾香菇•杏鮑菇2大支•紅蘿蔔1小塊切片•鰹魚粉•鹽.40分鐘;2人份.
和風沾麵醬材料：(約三杯分)味醂1/2杯醬油1/2杯砂糖1/2~1大匙日式高湯*2杯(400c.c.)...使用方法：直接搭配蕎麥、烏龍涼麵或炸豆腐。也可用來做滷煮、醬炒或稀釋 ...
2020年8月18日—吃膩了麻醬系列的涼麵換個日式冰涼的沾麵山葵是前兩天阿里山遊玩買到的清淡的醬汁配上稍嗆的山葵非常消暑【關鍵字】：紫蘇梅、柴魚醬油、烏龍麵、味 ...
加入烏龍麵及高湯，中小火煮約7-8分鐘。（期間開蓋略拌炒，使醬汁可讓烏龍麵均勻吸附）.待湯汁略收乾前，加入小白菜拌炒，起鍋.6.待湯汁略收乾 ...
有沒有人跟我一樣，每次去日式居酒屋都會很想要點一盤炒烏龍麵？....這次的醬汁比例大概是2~3人份我用200g的烏龍麵，又加了大量的青菜跟 ...
麵加入滾水後，在水還沒滾起來時就打顆蛋，小火煮到蛋黃半生熟狀態即可熄火。*火滾起來再加蛋也可以啦。只是水如果很滾時加蛋，蛋白都會散開變蛋白絲，撈不到 ...