茶道在日文又稱為「茶之湯」，而泡製並上呈抹茶的藝術形式則稱為御手前。「茶會」則是一種品茶的休閒茶敘，更正式一點的場合稱為「茶事」。「煎茶道」是另 ...
2022年9月29日—日本獨特的茶道文化與精神美學令人嚮往，茶道體驗課程也相當受歡迎。這次要為大家介紹日本茶道的歷史起源、文化知識、代表流派、步驟、禮儀、茶道用具 ...
山政小山園以京都宇治為據點從事從茶的栽種到抹茶製造的整套工序。各家系惠賜茶銘，作為茶道用高級抹茶，是一個值得信賴的品牌。
2023年5月18日—〈抹茶的製法〉...近代的抹茶都是以綠茶製成，而且都是以「蒸青綠茶」為原料。所謂「蒸青綠茶」，就是以蒸氣或滾熱開水作為殺青手段製成的綠茶，這種殺青 ...
