易廚肋眼 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？...
每片10oz±10%（約280g）◎職人手工精修去除難咬的筋膜後切片或切排，超低溫急速冷凍確保肉質完美，完整保留肉汁鮮甜和適合入口的軟嫩口感。
◎整條肋眼取下老饕蓋肉後再經過修清筋膜的精細處理，才能留下媲美菲力軟嫩度的肋眼心。◎這一款肋眼心留下部分筋膜，為了讓肉型更加穩定，且能讓肉汁在烹調時不易流失。
2021年6月4日—頂廚易仕-頂級濕式熟成肋眼牛排-新北-板橋-餐廳-嚴選-2-U.S.D.A-PRIME-最高等牛肉-510×34011-02.Published2021年6月4日at2560×1708in頂廚 ...
...易熟.厚度，很多時候只是購買習慣以及不理解的情況下，產生的問題.廚藝是需要練習、烹飪手法需要經驗累積，而不是切了什麼厚度就變成【阿基師】.【加熱】與【梅納反應】 ...
生鮮、低溫(含冷凍/冷藏)商品屬易於腐敗保存期限較短之商品，除商品本身瑕疵或運送過程失溫導致變質外，排除適用猶豫期。油花細緻、口感滑順柔軟;牛肋眼部位能夠充分 ...
紐西蘭肋眼牛排取自牛的肋脊部位，此部位運動量較少，肉質嫩且油花分佈均勻，其肉質細嫩度僅次於菲力牛排，建議煎烤至5~7分熟，可享受最佳的嚼感，同時也保留牛排鮮嫩多汁 ...
此【1855Choice肋眼牛排】取自牛隻運動量較少的肋脊，肉質鮮嫩、纖維細緻、油花均勻，嫩度僅次於菲力，是許多饕客唯一指定的牛排部位。本款特別切成薄切火鍋片規格，是老 ...