破壞身體的十大食品添加物：不想罹癌？只要不吃這些就行！幫你了解如何選擇安全的食物。自從食物商品化後，為了延長保鮮期、增加賣相、減少熱量，廠商便使用食品添加物 ...
2024年1月9日—有關食品添加物對人體的影響，已有研究表明可能會導致腹痛、腹瀉、嘔吐、頭痛、眩暈、認知功能減退、分心、過動、憂鬱、神經系統受損等症狀。但食品添加物 ...
2011年6月18日—上述兩書還舉出更多食品添加物創造出來的怪獸食物例子，讀者可以自行閱讀瞭解。研究：添加物虐兒不淺.「肚子餓了才吃，飽了就不吃」是自然生理現象， ...
2011年6月18日—上述兩書還舉出更多食品添加物創造出來的怪獸食物例子，讀者可以自行閱讀瞭解。研究：添加物虐兒不淺.「肚子餓了才吃，飽了就不吃」是自然生理現象， ...
依據食品安全衛生管理法的定義，食品添加物是為了食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目的，加入、 ...
2021年11月27日—食品添加物種類共17大類，不只防腐劑、色素、味精要注意·1.防腐劑,抑制微生物生長，延長食品保存期限·2.殺菌劑,殺滅食品上附著的微生物·3.抗 ...
2013年5月27日—很多人對食品添加劑感到不安；不過，就健康危險性而言，食品添加劑的危險度排名甚後，不及1)細菌污染(如沙門氏菌)、2)不適宜的衛生和飲食習慣、3)環境 ...
2013年5月27日—在動物實驗中，亞硝胺有強烈肝毒性，會引起肝炎和肝硬化、且會引起多種癌症、尤其是腸胃道癌及肝癌。美國哈佛大學最新研究發現，如果小朋友常吃臘肉、香腸 ...
2013年5月27日—食品添加物之最初是以化學合成方法製成一些與食物中之色香味、以及營養等成分「相同」的物質，於食品製造或加工時添加使用。但隨著科技的進步，一些在 ...
肉毒桿菌喜好在蛋白質含量高、低酸性(pH>4.6)的食品中生長，例如：肉製品、豆製品等，誤食可能會中毒死亡。以A型肉毒桿菌毒素為例，一個人只要口服到70微克就足以致死。