木瓜牛奶苦 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2019年7月9日—牛乳中所含有的蛋白質含量平均在3%以上，其中主要包含乳清蛋白與酪蛋白2種，而酪蛋白更佔總蛋白量的80%之多。但當牛乳中的酪蛋白與木瓜中的蛋白質分解酵素 ...

若希望維持木瓜牛奶的滑順液態口感的話，加水或將木瓜加熱，就能解決！兩者皆可降低其酵素作用，減緩木瓜酵素與牛奶蛋白質的凝結情形。但木瓜加熱後香氣同時也會減少，因此 ...

2022年5月17日—木瓜牛奶保存...打太多木瓜牛奶沒辦法一口氣喝完怎麼辦呢？可不是直接擺進冷藏室，那一樣可以得到結凍變苦的木瓜牛奶。...還是無法一次飲用完，請盡速在 ...

木瓜苦，常常是因為在木瓜成長過程中割傷表皮。木瓜表皮受傷後，繼續生長時，肉質結構會發生變化，所以就苦。因此在挑選木瓜時，盡量不要買表皮有 ...