東坡肉醬汁 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2016年2月20日—好的東坡肉肥肉入口即化，香而不膩，瘦肉軟嫩入味，一夾就斷，...等肉燉軟嫩後轉大火煮滾收汁，醬汁從一開始蓋過五花肉到最後可以收到像下圖一樣或 ...

東坡肉是杭州傳統名菜，相傳文學家蘇東坡喜好美食，東坡肉就是由蘇東坡創製。這道料理要選擇肥瘦分明的五花肉做為主料，再添加蔥、薑、辛香料及黃酒、醬油、冰糖等輔料 ...

9、淋上煮至濃稠光亮的醬汁，即可上桌。一定要學會的小撇步.1、五花肉即為腩肉，選接近背部的部份 ...

五花肉切改好，燒毛，綁肉後汆水定形，放入墊了竹墊的瓦煲。以油爆薑蔥，加芡汁，部份冰糖及部份片糖煮沸，將 ...

2019年8月20日—菜館常常有這一道。大大一方肉，淋上稠稠甜甜的醬汁，外場阿姨取刀叉切片，配切細的蔥絲兒夾刈包吃。一咬下去，豬油和醬汁四溢而出，很難不沾手。

2022年3月13日—滷的料理峰大第一個就想到了【東坡肉】，每次上中式餐廳看到東坡肉都會想...上桌時可以將醬汁煮滾，勾點薄芡，加點香油，淋在東坡肉上，賣相更好。