格外品利用 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

「格外品」，意指市場規格之外但品質無虞的農產品。在台灣凡是大型的合作社或產銷班，在農產品採收後都會根據大小、重量、外觀進行分級，通常農民分級的愈準確、農產品 ...

「格外農品」共同創辦人游子昂與消費者面對面分享使用剩食製作果醬的緣由。...使用格外品製作的蛋糕、甜點，「原粹蔬食作」採全食物利用方式烹煮的蔬食餐點等。

綜觀格外品從產地到再利用的旅程，格外農品團隊發現加工食品是一個具有潛力，卻尚未被有效運用的模式，在果菜市場田野調查的經驗，讓團隊了解到格外品再利用的關鍵在於 ...

2021年9月16日—熟悉我們產品的消費者，肯定會知道我們十分注重「格外品優先使用」這一個原則，但是格外品的利用真的很重要嗎？如果這是一件重要的議題， ...

農村廢棄品、格外品議題在近年有較多討論及反思；農村經驗應是值得重視的切入點。...以當地的堤防溪埔地利用為例，種植西瓜是早期農民轉作時的一項選擇。

你知道什麼是格外品嗎？秉著減少食物浪費的初心，在厚生市集的生鮮食材裡，就有一個分類是「格外品」。內容包括即期的短效期食材如鮮乳、優格、豆製品、失真空的冷凍分 ...

2018年2月9日—另外，產品的規格、賣相皆會影響到市場的接受度，當下兩人就決定開發一個給予這些「格外品」能夠好好被善用的管道。「格外品」名稱起源於日本，指的是 ...

⺘合為了讓更多⼈認識格外品與食物被浪費的原因與可再利⽤之處，將醜蔬果、即期品、包裝瑕疵品、食物生產過程中的良好副產品，再重新利用，以創新創意，非傳統料理順序：「 ...