檸檬塔蛋腥味 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？...
2017年8月4日—關於檸檬塔，真的是一個讓我又愛又恨的甜點!...要不是內餡有一個淡淡的蛋腥味，就是太酸到讓人想哭，或是餡又太黏稠到有點噁心某一天到星巴.
2017年8月5日—食材·檸檬汁.80g·檸檬屑屑.2顆·全蛋.2顆·無鹽奶油.100g·吉利丁粉.3克·砂糖.120克·萊姆酒.一小匙.
2014年2月28日—為討老婆歡心，常買甜點進貢，特別是那些法式蛋糕店，在嚐過10幾家甜點店的檸檬塔之後，心中一直有個疑問未解，為什麼有些少數的檸檬塔內餡會有蛋腥味 ...
試做了兩次檸檬塔都敗在檸檬醬這次色澤質地都ok，但就是有蛋腥味我用的配方：砂糖80克檸檬汁80克蛋兩顆無鹽奶油80克不知道問題是出在哪QQ是蛋有冷藏 ...
2015年3月1日—然後檸檬塔通常最大的問題不在酸的多寡，而是在「蛋」上，蛋若有蛋腥味真的會完全毀滅檸檬塔，有些人可能會使用香草莢來蓋過蛋腥味，蛋是我個人覺得 ...
2015年8月2日—http://i.imgur.com/O4vkefx.jpg塔皮的材料有：低筋麵粉250g砂糖70g鹽2g無鹽奶油100g蛋1顆檸檬餡的材料有無鹽奶油80g砂糖80.