檸檬牛奶結塊 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？...
我想請問鮮奶加檸檬聽說會使鮮奶凝固.......那麼會不會影響身體吸收鮮奶的營養呢...牛奶加入酸性的檸檬之後,其中的蛋白質即產生塊狀沉澱,此種現象不至於影響營養吸收 ...
2022年1月15日—牛奶中含有大量的蛋白质，蛋白质遇到强酸、强碱、重金属盐会发作变性，就结成块。而柠檬酸是一种重要的有机酸，常含一分子结晶水，有很强的酸味，属于一种 ...
...檸檬和牛乳。小姐輕輕放在顧客面前，又輕聲地說：「我是不是能建議您，如果放檸檬，就不要加牛奶，因為有時候檸檬酸會造成牛奶結塊。」顧客的臉，一下子紅了，匆匆喝 ...
牛奶和柠檬混合会结块是因为牛奶中的蛋白质和柠檬中的果酸发生了反应，产生沉淀减少了营养，蛋白质和酸发生了反应，会发生变性或水解，就会形成豆腐脑一样的沉淀物。这种 ...
2022年7月9日—如題是這樣的啦我朋友在一間店上班她跟我說之前在店裡遇到一個白痴客人點了紅茶後把牛奶跟檸檬一起加進去牛奶遇到檸檬就會結塊就把我朋友叫過去大聲的 ...
2016年2月19日—檸檬牛奶國中班☆檸檬加牛奶並沒有結塊啊我有親自試驗過就一片檸檬片丟進鮮奶中一分鐘就會有淡淡的檸檬香然後就喝掉了不懂為何有人說會結塊
2022年11月20日—当向牛奶中加入柠檬汁时，由于异性相互吸引，大量的蛋白质，都以正离子为中心聚集在一起,就会在宏观上形成结块的现象。这就是牛奶加柠檬汁结块现象的原因 ...