歐貝拉蛋糕食譜 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

本食譜可做15*15*51個youtube:https://youtu.be/KdflHCePwF0IG:pei_hua712不定時發佈自己做或在外嚐到的美食歡迎追蹤!

2011年11月26日—巧克力鏡面布滿的亮面舞台在杏仁蛋糕的配樂巧克力甘納許的燈光主角咖啡奶油霜與配角咖啡糖液的完美演出下一起用味蕾來欣賞這齣來自法國的甜點歌劇 ...

2022年7月9日—歌劇院蛋糕食譜分享，看似複雜的歌劇院蛋糕其實只需要多點耐心，在家也能做出法式甜點！用杏仁蛋糕、咖啡奶油霜、巧克力甘納許創造多層次的豐富口感！

2017年9月1日—材料(a)杏仁蛋糕體.杏仁粉500克;低筋麵粉62克;糖粉430克;全蛋375克;奶油105克;蛋白495克;細砂糖90克.(b)奶油餡(義式奶油霜).

2018年10月30日—1.一層蛋糕抹上一層薄薄的巧克力(平滑面)*Chablonnage·2.巧克力凝後翻面刷糖漿(上色面)·3.奶油霜(快速的來回擠線條抹平混和一下下類似多波斯)·4.

2016年4月14日—1全蛋＋上白糖A＋天然香草精，打發，加入混合過篩的杏仁粉＋低筋麵粉，拌勻。2蛋白＋上白糖B，打至7分發，先取1/3打發蛋白加入作法1麵糊，再倒入 ...

2010年7月1日—1.蛋和糖粉拌勻，篩入杏仁粉和低筋麵粉拌勻。拌入蛋白霜前再加入融化奶油拌勻。·2.蛋白打至粗泡，分次加入糖打至濕性發泡（我喜歡蛋糕鬆軟一點，打至中 ...