正統水果酵素製造方法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年3月21日—水果酵素的製法。雖然水果酵素的材料配搭千變萬化，但製法卻大同小異。大致都是將水果、大量糖或蜜糖及醋、檸檬或菌種放入密封的玻璃容器內，讓其發酵 ...

將水果洗淨，抹乾後去掉果籽，然後切成薄片。·將所有食材放進玻璃瓶內，不停攪拌直至白糖全部融化。·密封玻璃瓶放置陰涼處。每天攪拌1-2次，讓酵素得以發酵。·一星期 ...

2021年7月6日—註：正統的醱酵的過程中(好氧醱酵)，在開始進行醱酵時，酵母菌在代謝的過程中會產生些許酒精(若醋醱酵型酵素的製程，由於是壓氧醱酵，所以會產生極 ...