水蓮菜產地 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?

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【幸福台灣味,60好食材】水蓮美濃山下,一家養蓮、十家溫飽

2017年6月2日—當地人稱水蓮為「野蓮」,其來有自,水蓮原是一種野菜,生長在美濃地標中正湖(昔「中圳埤」),居民想吃時就隨時下湖採來吃。20多年前,在地居民鍾華振將 ...

【水蓮】台灣高雄美濃特有種,低卡高纖得來大不易

2019年10月1日—水蓮菜又稱為「龍骨瓣莕菜」,是水蓮的一種。原產於馬來西亞、印度、菲律賓與琉球,曾經廣闊分佈於台灣由北至南的平地河沼、水塘,但隨著 ...

【高雄美濃黃桂乾】水蓮,水蓮,清甜的背後,絲絲皆辛苦

水蓮的學名為龍骨瓣莕菜,一般俗稱水蓮、野蓮,是睡菜科植物的莖,為水生植物。富含膳食纖維,口感清脆爽口,可加上胡蘿蔔絲或是菇類等配料快速拌炒。簡單料理就能上桌 ...

年產值逾2億水蓮正名「美濃野蓮」

2017年11月23日—美濃農會指出,學名龍骨瓣莕菜俗稱野蓮、水蓮,在美濃地區約有100公頃的種植面積,年產量約600萬台斤;野蓮在採收過程中,約有1/3在洗選過程中可歸類 ...

快炒必點!揭開炒水蓮的身世之謎

2022年9月15日—近年,野生植物「野蓮」從一個原本幾乎不被認識的作物,變成了地方文化特色菜餚的代表,更是眾所皆知的美濃客家名菜,沒幾年,再以「水蓮」之姿進入全 ...

水蓮

是睡菜科植物,可食用的部分為長莖。水蓮富含膳食纖維,鉀、鈣、鎂、鐵等營養素。水蓮...農友產地;文章影音.水蓮...這次我們一大早登上全台水蓮最大產區──美濃,探望 ...

水蓮低卡高纖,下鍋前多這個步驟讓它更甜脆

2019年11月12日—水蓮的學名是「龍骨瓣莕菜」,不過大概不會有人用這麼拗口的名字;它是一種浮葉植物,葉片像縮小版睡蓮,花也像迷你型蓮花。原來只是野菜,因為是美濃特產 ...

熱炒店「炒水蓮」什麼時候紅起來的?其實是台灣特有種

2023年6月14日—水蓮的正式學名為「龍骨瓣莕菜」,又被稱為野蓮、水皮蓮、銀蓮花等,是台灣特有種,細長的莖作為可食用部分,近年已成為台式熱炒的經典菜色。水蓮最初生長 ...

絲絲皆辛苦水蓮細如繩爽脆帶清香

臺灣有一種蔬菜,99.9%都來自高雄美濃,你知道是什麼嗎?長長細細如綠色絲繩,炒過後水分十足,而且清脆爽口還帶著蓮香──那就是水蓮。水蓮的學名是「龍骨瓣莕菜」, ...

梅園超人牛肉麵

地址:台北市中山區吉林路229號

電話:歡迎提供

大群牛肉麵

地址:台北市南港區興中路44巷32號

電話:02-2783-2945

多餃舍

地址:台北市萬華區三水街70之5號

電話:02-2308-9995

北港燒麻糬

地址:台北市萬華區59號

電話:歡迎提供

老溫麻辣涼麵

地址:台北市文山區興隆路二段244巷6號

電話:歡迎提供

三商巧福(光復南)

地址:台北市松山區光復南路441號之1

電話:歡迎提供

高晟記牛肉麵

地址:台北市信義區福德街250號

電話:歡迎提供

龍記手工水餃

地址:台北市中山區大直街46巷8號

電話:02-2532-1285

張吳記麵餅舖

地址:台北市中正區杭州南路二段44-1號

電話:02-2393-3391

小杭州番茄排骨麵

地址:台北市松山區八德路三段158巷6-4號

電話:歡迎提供