法式吐司作法蛋與牛奶的比例 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

原則：越厚的吐司→浸泡時間越長;如果食譜上寫說超過2hr以上的浸泡時間的話，那選用4cm左右的厚片吐司。2.加強版配方.大部分是法式吐司只用牛奶、蛋液跟一點糖，這個 ...

2016年12月25日—蛋與牛奶的黃金比例為：1顆蛋加入50c.c.的牛奶。可以直接在蛋液中加入砂糖攪拌至溶解，也可以在煎好吐司後再淋上蜂蜜、楓糖或撒 ...

2017年1月3日—法式吐司的作法有很多種，光是蛋液的配方就有N種，每個食譜的蛋和鮮奶比例都不同，也有蛋液要加鹽或砂糖或奶油或香草精的，蛋液的浸泡方式更是從一 ...

2021年12月3日—外酥內軟法式吐司·將吐司兩面吸飽牛奶蛋液·使用奶油煎香比較不好控制火溫，為保有奶油香氣，可用一半食用油一半奶油的比例，小火兩面煎黃土司，土司周圍 ...

2021年6月22日—平常吃吐司吃膩了，偶爾可以改變一些作法，像法式吐司就是簡單又好吃的早餐，而且小孩子也很愛，法式吐司的食材也很簡單，只要蛋和牛奶，而且只要5 ...

2022年6月18日—1.將蛋與砂糖打勻，打至看不到砂糖顆粒即可，家中有香草精的話可以滴入一兩滴·2.加入牛奶與鮮奶油打勻，完成蛋奶液·3.將吐司放入深盤中，倒入蛋奶液.

2022年4月7日—參考了許多篇大家的分享，有人說蛋&牛奶的比例1:1，有人說一顆蛋配50ML牛奶，秉持著理工人的特質，今天就拿量杯來驗證看看。DIY法式吐司所需材料很簡單 ...