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2023年7月26日—1.洋蔥逆紋切絲；青椒、紅甜椒切絲；蒜頭切末，備用。·2.牛肉逆紋切粗條，加入太白粉、米酒、黑胡椒抓醃，備用。·3.起一油鍋，將牛肉條過油約20秒撈起瀝 ...
2016年7月17日—字級·適量牛肉片，用1小匙沙茶醬、少許醬油醃5～10分鐘·1/4顆洋蔥，切絲備用·一把空心菜，洗淨切段備用·2～3顆大蒜，切丁備用·一條辣椒，切段備用 ...
蒜味洋蔥牛肉炒麵.牛肉•麵•蒜•蔥花•七味粉•醬油•醬油膏•清酒•味醂•白胡椒粉•醬油•米酒·腐乳牛肉炒麵·骰子牛肉炒麵·「一道菜變一餐系列」沙茶牛肉炒麵·蠔油牛肉炒麵.
蠔油牛肉炒麵.現宰牛肉片6兩•蠔油•刀削麵•油•香油•芥蘭菜切段•蒜頭切片•辣椒切斜片·黑胡椒牛肉炒麵.牛肉片•蠔油•麵•醬油膏•奶油•洋蔥半顆•胡蘿蔔•青蔥·蒜香牛肉炒麵.
[沙茶牛肉炒麵]1.醃牛肉:牛肉加1/3全蛋液,米酒,醬油抓醃[洋蔥炒蛋]1.洋蔥逆紋切細絲(味道更易釋放)[沙茶牛肉炒麵]2.滾水鍋加入適量鹽,沙茶 ...
2018年7月12日—步驟.洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔-切絲蒜頭-切片/末蔥-蔥白蔥綠切段分開放肉加入醃料靜置(米酒、醬油、沙茶)油麵用滾水燙一下撈起備用.熱鍋牛肉下鍋炒開 ...
2018年7月12日—步驟.洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔-切絲蒜頭-切片/末蔥-蔥白蔥綠切段分開放肉加入醃料靜置(米酒、醬油、沙茶)油麵用滾水燙一下撈起備用.熱鍋牛肉下鍋炒 ...
洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔-切絲蒜頭-切片/末蔥-蔥白蔥綠切段分開放肉加入醃料靜置(米酒、醬油、沙茶)油麵用滾水燙一下撈起備用.熱鍋牛肉下鍋炒 ...