2022年9月2日—流水解凍：這是最常見的解凍方法，方便快速。但其實這個方法，有些地方需要特別謹慎小心，避免讓食材直接接觸冷水，一定要使用密封袋或真空袋隔水解凍 ...
2021年11月29日—流水解凍亦具相似效果，不過就要注意一直開著水龍頭以製造流水，對食水的消耗亦是相當大。而假如需要短時間內解凍準備食材，就可選用最快的微波爐解凍 ...
2017年12月11日—但在實踐中，冷藏解凍和微波解凍的汁液流失都很少，其中微波解凍的肉在後期烹飪時水分流失最少。浸泡解凍、流水解凍或熱水解凍是汁液流失最厲害的，而且 ...
應使用「低功率」微波，讓食物的水分慢慢融化，均勻解凍。流水解凍（約需2小時）將冷凍食品放置於水中，使其逐漸解凍。這 ...