海綿蛋糕失敗 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?...
烘烤的過程中,發起度不夠,直接沒有膨大現象,或者膨大高度不夠,這就是膨大不良現象。①蛋未打發.超級測評!海綿蛋糕失敗的4大真相,你都知道了嗎.(×)全 ...
海綿蛋糕·膨大不良現象·蛋未打發·麵糊放置時間過長·爐溫太高·麵糊量不夠·烘烤中出現收縮現象·爐溫太低.
2020年7月8日—製作海綿蛋糕的過程其實不難,但有時候還是會因為全蛋打發不到位、攪拌過度等等,使得海綿蛋糕烤出來乾硬或吃起來像發糕。為了幫助新手烘友們解決製作 ...
2020年7月8日—製作海綿蛋糕的過程其實不難,但有時候還是會因為全蛋打發不到位、攪拌過度等等,使得海綿蛋糕烤出來乾硬或吃起來像發糕。為了幫助新手烘友們解決製作 ...