海鮮湯作法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2016年9月24日—然後這次做法我有稍微做改變，因為前幾天我看到MOD有一台老外的料理節目在教人如何熬煮鮮蝦湯，他先將蝦頭蝦殼剝在一個小布袋綁好丟進鍋裡和其他食材一起 ...

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食譜作法：.Step1.將大量橄欖油倒入鍋中，放入洋蔥及番茄、蒜頭爆香；接著加入西洋芹、紅蘿蔔炒軟炒香。另可事先準備一湯鍋，將魚骨、蝦頭、蝦殼加水熬成海鮮高湯備用。

2016年3月20日—取空鍋，放入虱目魚骨後加水，水量需淹過魚骨，並以大火煮至沸騰後續煮約10~15分鐘至湯底變乳白色，濾掉魚骨與雜質即成鮮魚湯底。·去殼鮮蝦、新鮮花枝圈 ...

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