淡菜處理 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

料理淡菜之前，無須像蛤蜊或蜆等貝類先泡水吐沙，只要刷洗清潔乾淨即可烹調，食用時再剝開外殼、拔除鬚足。假使當天無法一次煮完，也記得不要碰水，乾乾的放進塑膠袋轉緊再 ...

2023年8月9日—淡菜去殼取肉，馬祖淡菜是活體銷售，外殼清潔必須花一點時間，我會先煮熟再依照料理處理，留殼會取出淡菜肉，為了方便食用及美觀，還必須去除夾在裡面 ...