溏心蛋食譜 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年2月17日—蛋蛋冷卻後，開始剝殼，目前的蛋黃狀況就會像圖裡的這樣，也可以直接吃.撥完殼的蛋放到調好的醬汁，以味醂、醬油、米酒、水的比例1:1:1:3而成。

2023年8月14日—台式溏心蛋醬汁...1.熱鍋加香油，下薑片、蔥白、蔥綠以中火爆香。2.再加水、滷包、醬油、醬油膏、甜辣醬、米酒、冰糖、天然鮮味粉，小火煮10分鐘。