3.這時要準備飯粽的餡料，先在鍋子中倒入大量油，以小火溫油，油尚未太熱前就得將紅蔥頭丟入爆香，等紅蔥頭香氣四溢後，再將乾蝦米丟入拌炒，等蝦米香味也 ...
2014年2月17日—在澎湖過去只在清明節用來慎終追遠的「大蛤飯」，近年來在觀光事業發展下，有業者推出這道菜，把用香菇炒過的糯米飯包進大蛤裡面，蒸熟後，蛤蜊本身湯汁被 ...
2014年2月17日—在澎湖過去只在清明節用來慎終追遠的「大蛤飯」，近年來在觀光事業發展下，有業者推出這道菜，把用香菇炒過的糯米飯包進大蛤裡面，蒸熟後，蛤蜊本身湯 ...
2021年4月5日—昔日澎湖常見產在澎湖潮間帶的大蛤，清明節澎湖婦女將大蛤挖開後填入糯米，以麻線綁好固定蒸熟，鹹中帶著甘甜堪稱人間美味。清明掃墓以「大蛤包飯」緬懷先 ...
2021年4月5日—由於大蛤飯過去是澎湖居民清明節所吃的菜餚。早期社會逢清明節掃墓時會準備大蛤包飯，而且還會將吃剩的蛤殼丟到祖先墳頭上，而此 ...
2021年4月2日—澎湖「大蛤仔飯」也稱「蛤仔粽、蚌殼飯」，探究真正的起源早已不可考，這原本只是澎湖清明節的一種傳統食物。
2022年9月24日—冷鍋冷油，將蝦仁加入煸香後，接續放入香菇絲、肉絲。·加入鮮味炒手、油蔥酥、醬油、米酒、水，炒至香氣足夠均勻。·加入煮熟的糯米飯拌勻，起鍋·將大蛤 ...
2022年9月24日—冷鍋冷油，將蝦仁加入煸香後，接續放入香菇絲、肉絲。·加入鮮味炒手、油蔥酥、醬油、米酒、水，炒至香氣足夠均勻。·加入煮熟的糯米飯拌勻，起鍋·將大蛤 ...