2018年5月4日—吃鹽酥雞只是大腸癌的風險之一，常吃、大量吃風險就會比較高，即使風險高，也並不一定會致癌。主因在於，癌症的發生牽涉2個因素，一是遺傳因素(基因)，另 ...
2007年3月6日—大腸癌病患多發生在50歲以上，早年年輕型的病患多與家族遺傳有關，但最近似乎已不再如此，越來越多年輕型癌患，無家族病史，與愛吃油炸、燒烤飲食有關， ...
第1名大腸癌：油炸、燒烤物易致癌中華民國癌症希望協會理事長王正旭醫師表示，大腸直腸癌跟飲食有相當的關係，目前文獻已知紅肉中含有左旋苯丙胺酸及肌胺酸，經過油炸 ...
2022年10月27日—偶爾吃點炸物無可厚非；不過，若養成長期吃炸物的習慣，恐怕會在年紀輕輕時就讓大腸癌找上門！飲食多油炸、少膳食纖維易致大腸息肉產生增腸癌機率.
2014年3月25日—蘋果日報記者沈能元╱台北報導台灣每年新增約1萬2千名腸癌患者，已是人數增加最快的癌症，有讀者到臉書《蘋果生活八爪魚》留言詢問，吃炸物或碳烤 ...
異環胺在動物會引起大腸癌、乳癌等癌症。如何在高溫烹調中，降低這些可能致癌物質，其方法敘述於下.如何降低炸烤食物產生丙烯醯胺(AA)可能致癌物.
2020年11月9日—大家最愛吃的燒烤類、油炸類以及醃漬類食品皆是造成我們有大腸直腸癌的危險因子。因為肉類經高溫處理，會釋放出環胺，與醃漬食品內產生的二甲基亞硝酸 ...
2022年8月22日—許多人都是聞「油炸」色變，你一定也聽過：「油炸食品吃多了會致癌？」、「碳烤五花肉多吃了，罹患大腸癌的機率高？」等流言，但底怎麼樣的飲食習慣 ...
2019年12月6日—用來炒、煎、炸的食用油(通常為植物油)在高溫之下也會產生致癌物質「丙烯醛」(Acrolein)(詳見下圖)。我們常說，瘜肉(大腸癌的前身)的出現到演變成大腸癌 ...
2022年10月27日—偶爾吃點炸物無可厚非；不過，若養成長期吃炸物的習慣，恐怕會在年紀輕輕時就讓大腸癌找上門！飲食多油炸、少膳食纖維易致大腸息肉產生增腸癌機率.