炸物種類 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？...
2023年1月4日—常見的酥炸粉又有分成4種類型：沾裹乾粉的乾式炸粉、加水調和的粉漿炸、西式炸法的吉利炸、加入調味的濕漿炸粉，每一種酥炸粉配方都有各自適合的料理，讓 ...
2016年12月30日—炸粉配方.·地瓜粉：地瓜粉能讓炸物的酥脆度更持久，即使放置一段時間外皮也能保有脆度。
炸雞塊、炸豬排、天婦羅...食材高溫油炸過後，酥脆的口感，總是讓人一吃就愛上！想吃炸物，自己在家動手做吧！油的品質看得見，也不會反覆過度油炸，吃得美味又安心！
乾粉、粉漿、吉列炸，是三種常見的炸物裹粉方式，熱量由低至高。1.乾粉：使用麵粉(低/中/高)、澱粉(地瓜粉/太白粉/玉米粉)，店家通常會有自己的獨有比例。
2021年3月11日—天婦羅和其他炸物的差別·天婦羅v.s.素揚げ（SUAGE）·天婦羅v.s.唐揚（KARAAGE）·天婦羅v.s.フライ（FRY）·天婦羅v.s.かき揚げ（KAKIAGE）.
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