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106年度07721烘焙食品─麵包丙級技術士技能檢定學科測試試題.本試卷有選擇題80題，每題1.25分，皆為單選選擇題，測試時間為100分鐘，請在答案卡上作答，.
丙級技術士【烘焙食品】學科(07700)題庫線上測驗系統.(題庫版本：111.3.21下載，111.07.01起報檢者適用).>>>本系統僅提供考生練習之用，若題庫內容有誤，請以勞動署 ...
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乙級技術士【烘焙食品】學科(07700)題庫線上測驗系統.(題庫版本：106.1.12下載，食品類共同科目108.2.11下載).系統提供：士林高商網管中心.
2018年2月4日—v1.2模擬測驗作答完畢會顯示答錯的答案,方便訂正複習;並提供看答案的按鈕顯示全部答案v1.1新增模擬測驗v1.0最新201712121626160版測試參考資料.
(pdf檔),108年度丙級技能檢定學科參考試題(含解答)-烘焙食品-麵包,1721.2.烘焙食品丙級(麵包項)...(pdf檔),106年度烘焙食品丙級（麵包項）丙級學科考古題,879.
丙級學科術科,02100-熱處理乙級學科(適用02101、02102、02103、02104)術科丙級學科...07705-烘焙食品－西點蛋糕丙級術科,07721-烘焙食品－麵包丙級術科
考卷名稱.:烘焙食品丙級題庫【403題】任選80題android版安裝(....麵包配方使用2％的細砂糖如將糖量增加至4％，則發酵時間會(原料之選用第37題).(1),縮短很多.