分鐘。些許沙拉油加水調和，先備著。在炒鍋內鋪上錫箔紙，並將茶葉、八角、紅糖、生米，攪混並鋪平於上。在炒鍋中，放入蒸架，將滷好的豬腳平放於蒸架上。蓋上鍋蓋，開 ...
2020年12月18日—【煙燻豬腳】廚師：何麗玲美麗的女人一定不會下廚房做菜嗎？這句話在今天的來賓～何麗玲身上可是一點也不適用喔！從小喜歡做菜的她，最想扮演的角色 ...
2007年2月22日—煙燻豬腳：何麗玲~02/22生活好自在·1.先將豬腳尖對切。·2.對切後的豬腳再川燙過。·3.老薑切片，先爆炒一下，加入紅糖繼續炒，再到入些許水， ...
2007年2月23日—作法：.1.先將豬腳尖對切。2.對切後的豬腳再川燙過。3.老薑切片，先爆炒一下，加入紅糖(赤砂糖)繼續炒，再到入些許水，充分調和，之後倒入砂鍋。4.將 ...
2008年：驛站食堂以”肉燥飯”代表高雄市於台北世貿中心參加「台灣美食國際行銷高峰會」，並獲得評審一致好評獲選為最美味的台灣小吃。2010年1月：驛站食堂於美術館特區成立第一間以肉燥為主題之概念店─【VASIR肉...
地址：高雄市苓雅區林南街18號
電話：07-223-8487
【開運煙燻豬腳】採用豬的前腿，運用四大功法：【古法去腥】、【烘烤除毛】、【秘方滷製】、【煙燻製成】，經過九個小時的煩瑣程序所製作完成。吃起來不油不膩，香Q彈牙，跟傳統的豬腳在口味上有獨特的口感，更...
地址：高雄市苓雅區福德三路167-3號
電話：歡迎提供