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牛尾是牛身上活動最頻繁的部位，富含膠質與膠原蛋白，肉質鮮美，表皮入口即化，非常適合清燉營養價值極高。特色為:1、適合喜愛吃純筋口味的饕客。2、可搭配牛腱心、牛 ...
切成短肉塊帶有大量滋味豐郁的膠原蛋白，但肉質最韌，又連著大片骨頭與脂肪，因此最適合以文火長時間燜煮或燉煮，便能將豐潤肉汁與鮮香美味全部帶出。
《牛尾巴》以動物為主角。劇情描寫一隻名為哞哞（Boes）的牛經營「趣味農場」的故事。哞哞最好的朋友是名叫達度（Tad）的烏龜，巨嘴鳥旁白間中說出一些諷刺話；另有一隻 ...
2023年12月28日—牛尾湯含有豐富的脂肪、蛋白質及多種維生素，膻味比較淡，口感溫潤不油膩，特別適合於秋冬進補，尤其是體虛、大病初癒者很適合食用牛尾湯。