2016年12月3日—牛排種類包括老饕、菲力、紐約、沙朗、肋眼、丁骨、牛小排，依照不同部位有...料理口感：油脂燒透後散發出牛油香味，此時來吃是最美味的，肉質鮮嫩 ...
2020年12月18日—肋眼牛排口味豐富多汁，價格雖貴，但物有所值，這種牛排最適合煎和烤。‧紐約客牛排（StripSteak）.紐約客牛排取自牛肋骨後邊的嫩腰里脊部位（short ...
牛扒種類你知多少？營養師教你分辨牛扒類型！西冷是牛的腰脊部分，還有分前腰脊Striploin和後腰脊部分Sirloin。西冷的肉質有彈性，肉味最濃。而西冷脂肪最低， ...
2023年8月8日—常見牛排種類大解析!如何選擇適合自己的牛排？·菲力牛排·肋眼牛排·老饕牛排(RibeyeCap)·老饕牛排·牛小排·紐約客牛排·丁骨牛排·沙朗牛排.
ShortLoin是牛腰前端的部分，可以切出T骨牛扒、紅屋牛扒、西冷牛扒和牛柳。全條牛腰肉大約10-14公斤，然後我們會依照不同部位切割成不同種類及大小的牛扒， ...