牛肉麵秘訣 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

牛肉麵料理怎麼做？愛料理精選1258篇簡易食譜做法與步驟，有最新的牛肉麵、辣味紅燒牛肉麵、紅燒牛肉麵、(川味)紅燒牛肉麵。以及紅燒牛肉麵、紅燒牛肉、清燉牛肉麵等 ...

2022年7月6日—牛腱切大塊，入熱鍋（不放油）乾煎至兩面上色，加少許豆瓣醬煎至焦香備用。牛肉燉煮後會略縮，自己在家吃的肉可以切大塊更有口感。

2017年6月1日—人氣麵食──牛肉麵，湯鮮味濃、肉嫩化口，讓人垂涎三尺。想知道知名店家煮出一碗好麵的秘訣到底是什麼嗎？其實只要掌握「挑肉、煮麵、熬湯」的三大 ...

牛腩條或牛腱心切塊汆燙洗淨，以油炒香薑片、豆瓣醬、甜麵醬後放入牛肉塊一起炒，再下醬油膏炒勻後放入香料包、水及米酒，放入切半的洋蔥、整顆蕃茄及大塊蘿蔔，一起滷30 ...

2015年5月9日—紅燒牛肉麵(牛肉看起來堅挺，吃起來柔嫩有秘訣)·1.整條牛腱+薑片+青蔥+米酒2大匙+蓋過牛肉的水，從冷水慢慢加熱至沸騰後，轉中小火再煮20分鐘（關火後我 ...

2021年11月11日—其實我已很久沒有做牛肉麵，瀏覽了幾個大廚的食譜，有了想法了，當然也成功做出不輸牛肉麵專賣店的美味喔！二星期來我家冰箱，開始有了一鍋的紅燒牛肉 ...

1.牛腱(或牛肋條)洗淨並切成略長塊狀（因為會縮水我喜歡切大塊些口感好。·2.用密封導熱良好的鍋具熱鍋，我用鑄鐵鍋，產生油紋，爆香蔥、薑、蒜，放入切成略長塊狀牛肉， ...