牛肉麵麵條種類 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2020年10月22日—原PO今（22）日在PTT上貼文指出，牛肉麵的湯頭最常見的就是清燉、紅燒等等，而麵體更是有多種選擇，像是刀削麵、拉麵、白麵、麵線，他心想「不會有人用黃 ...

2016年11月8日—麵條百百種，最基本分成「生麵」、「熟麵」兩種，許多人以為是生麵糰及熟麵糰的分別，事實上差別在於「生麵」製程中，未經過前置料理，像陽春麵、意麵、 ...

2021年9月28日—牛肉麵是不少台人喜愛的美食之一，大多又分為「清燉」和「紅燒」兩種口味，而吃牛肉麵的時候，還可以依照喜好選擇純湯、瘦肉，或者是半筋半肉。

紅燒牛肉麵：注重濃厚的口味，以豆瓣醬，醬油為基底的口味，在市場上略居主流，又衍生出紅燒番茄牛肉麵、紅燒牛肉湯麵、紅燒牛肉乾麵等許多種類。·清燉牛肉麵：以花椒、 ...

唯有不添加防腐劑的牛肉麵條，才能保住自然麥香，讓麵條吸飽香濃牛肉湯、配上大口牛肉，吃進嘴裡的瞬間，帶給您無限幸福滋味。二、嚴格選用−原料配方

2021年9月28日—牛肉麵是不少台人喜愛的美食之一，大多又分為「清燉」和「紅燒」兩種口味，而吃牛肉麵的時候，還可以依照喜好選擇純湯、瘦肉，或者是半筋半肉。

而紅燒牛肉麵，所講究的就是香濃厚醇的湯頭，主要是用大蔥、薑、辣椒醬、醬油與牛骨等材料，再加上店家自調配的中藥材加以熬煮而成的深色濃厚湯頭。而早期所使用的麵條像是 ...