特砂細砂 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2019年3月6日—一般市面上賣的細砂與特砂，差異在於糖的結晶顆粒不同，顏政偉透露，為什麼台糖要做比較大顆粒的特砂？原來是為了適應台灣潮濕的氣候，而有的特別品項。特 ...

2023年7月11日—台糖所生產的特砂、細砂和二砂，究竟有何不同？他們都是來自於蔗糖，最大的差異是結晶顆粒大小！特砂是在結晶時，把糖顆粒做得較大，較不容易受潮， ...

2016年8月11日—特砂是將二砂溶解去雜質及多次結晶煉製而成,因此在蔗糖純度上比較高.用多口感會回酸.細砂.糖度：99.7%以上。係二砂(原料糖)經溶解去雜質及多次 ...

2021年5月26日—比一般砂糖來得細，在製作麵糊攪拌時較易溶解均勻。○特砂.顆粒較大，結晶時投入較大的糖種，讓蔗糖聚集，適合長期存放。

2018年2月27日—特砂、細砂和二砂，原料都是蔗糖，最大的差異是#結晶顆粒大小！特砂顆粒較大，細砂顆粒較小，二砂較白砂保留更多蔗香！那為什麼特砂製作時， ...

台糖精製細砂1.糖度：99.7°Z以上。2.以進口甘蔗原料糖精煉成高純度特級白糖，屬於高品質顆粒狀甜味料。台糖貳號砂糖1.糖度：98.3°Z以上。2.

2018年2月21日—台糖所生產的特砂、細砂和二砂，究竟有何不同？他們都是來自於蔗糖，最大的差異是結晶顆粒大小！特砂是在結晶時，把糖顆粒做得較大，較不容易受潮， ...

2019年3月6日—特砂、細砂和二砂究竟有何不同？他們都是來自於蔗糖，最大的差異是結晶顆粒大小！特砂是在結晶時，把糖顆粒做得較大，較不容易受潮，就是為了適應台灣 ...

一般來說，食譜裡的細砂糖都可以用純糖粉取代，只是要注意糖粉因為顆粒細，篩過的狀態下會有比較多空隙，同樣體積的細砂糖和糖粉(假設一標準量杯)，細砂糖重量(約200g)會比 ...

日常生活中最常被使用的糖，與二砂的製程相比多了脫色程序，且依糖結晶的大小分成「特砂」和「細砂」，特砂顆粒較大，存放時間較久，適合用來打發蛋白；細砂顆粒小較 ...