玉子燒高湯比例 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

高湯比例不一，我的習慣是三顆蛋加50-60ml的高湯（我最多加過100ml，結果太軟非常難捲）。捲的速度要快，不需要等蛋液完全凝固，否則煎起來會太老，不夠嫩。火也不用太小， ...

高湯玉子燒料理怎麼做？愛料理精選13篇簡易食譜做法與步驟，有最新的高湯玉子燒、高湯玉子燒(露營OK)、日式海苔玉子燒(玉子焼き/高湯雞蛋捲)、高湯玉子燒蛋捲。

2021年11月1日—1.耐熱量杯投入高湯包，注入熱水，浸泡10分鐘使高湯出味。·2.雞蛋打散備用；取80ml高湯，加鹽調味。·3.高湯溫度降低後與蛋液混合均勻。·4.小型平底 ...

2022年5月27日—...高湯做法快筆記下來.食材.項目,份量.雞蛋,4顆.玉子燒高湯,100克.白出汁高湯.項目,份量.清酒,100克.味醂,50克.薄口醬油,7克.鹽,10克.柴 ...

2022年2月7日—將所有材料均勻混合，蛋液分成三至四次煎，最後可撒些許洋香菜葉裝飾。百萬網友都在使用的愛料理APP ...